De norte a sul do país, existem dezenas de oportunidades para cozinheiros(as) e ajudantes de cozinha em várias localidades!
Trabalhar como cozinheiro(a) ou ajudante de cozinha é uma ocupação que requer dedicação, competência técnica e uma grande paixão pela arte de confeccionar alimentos. Este setor, fundamental para a restauração e hospitalidade, desempenha um papel vital na experiência dos clientes, seja num restaurante, num hotel ou numa instituição coletiva como escolas e hospitais. A atividade vai muito além da simples preparação de refeições, envolvendo a gestão de ingredientes, o respeito por normas de higiene e segurança alimentar, e a capacidade de trabalhar em equipa num ambiente frequentemente marcado por grande ritmo e exigência.
Funções em algumas das vagas:
- Preparação e confecção de alimentos.
- Empratamento
- Manutenção e limpeza do espaço seguindo as normas de higiene e segurança Hccp.
O candidato deverá apresentar o seguinte perfil em algumas das vagas:
- Criativo e inovador;- Valorização dos ingredientes/produtos;- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.- Dinamismo e organização.- Simpatia e boa disposição.- Gosto pelo trabalho em equipa.- Sentido de Responsabilidade e autonomia na execução das funções.- Disponibilidade.
O papel do cozinheiro é central no funcionamento de uma cozinha profissional. Este profissional assume a responsabilidade de criar pratos que aliam sabor, apresentação e qualidade, respeitando as receitas e os padrões do estabelecimento. É também incumbido de planear menus, verificar a frescura e a qualidade dos ingredientes, e garantir que a preparação respeite os tempos e as técnicas adequadas. Para além das competências práticas, o cozinheiro necessita de organização, criatividade e a capacidade de gerir situações de pressão, características inerentes a uma profissão que exige precisão e agilidade.